( Mint Condition )
放 送 時 間 木曜日 10:20-10:30
おいしいもの、楽しいものが何でも揃う、市場(マルシェ)のように、
毎日の暮らしを豊かにしてくれる、アイテムやグルメ、そして地元を盛り上げる取り組みを紹介していきます。

放 送 日

2018.02.15

◆このコーナーでは“新潟のいいもの”を積極的にご紹介しています。
寒い日が続いています…。
寒い時に体を温めてくれる食材といえば「酒かす」!

酒粕を使った甘酒、酒粕鍋、粕汁は、体が温まるだけじゃなく、
料理の旨みやコクがアップさせたり、美容や健康に効果がある食材として最近注目を集めています!

きょうは、長岡市宮内にある 「(株)FARM8 (ファームエイト)」の
酒粕でできたカレーパウダー 『 ハコスパ 』 をご紹介します。


★ ハコスパを作っている「(株)FARM8」とは?

「“地域を食べる”をデザインする」をテーマに、企画・開発・製造・販売を手掛けている企業。

「(株)FARM8」が手掛けて生きた商品
≪例≫
・ 日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」
・ 長岡市与板の牧場で お米を食べて育った牛の肉を地元の醤油で漬け込んだビーフジャーキー「越後の肉塊」
・ コシヒカリで作ったコーヒー
・ 長岡市で作られている小国和紙を使ったカードケース。
…など、さまざまな商品を手掛けています。


★ FARM8 の ハコスパ

・去年の夏に発売スタート。
・酒粕が主原料の粉末状のカレースパイス。
・酒粕が主原料の“発酵スパイス”なので「ハコスパ」。
・酒粕は、長岡市栃尾地域にある酒蔵(越銘醸)の酒粕をパウダー状にしたものを使っています。
※アルコール成分はとんでいるので、食べても酔いません。お子さんも食べられます。

・味は、ベーシックタイプの「イエロー」、トマト入りの「レッド」、ココナッツ入りの「ホワイト」の3種類。
・値段は、1箱(1人分):税込み380円。

≪ ハコスパの使い方 ≫
炒めた肉や野菜にハコスパを加えて、水を入れて煮込むだけ。
体の内側からじんわり温まる、インナービューティカレーを簡単に作る事ができます。




【 「(株)FARM8」   ハコスパ 】 ※イエロー、レッド、ホワイト…3種類。
●値段…1人分(税込)380円
●取扱店: 長岡市宮内…「FARM8(ファームエイト) ReACTION STORE」、
「長岡駅」駅ビル「CoCoLo長岡」2階…「長岡銘品の館ぽんしゅ館(かん)」、
長岡市高畑町(たかばたけまち)…「S.H.S長岡店」内にある「Food & Lifestyle Store LIS(リス)」
※「FARM8」のHPからも通販できます。⇒ 【 ハコスパ 】で検索。
●お問合せ:(FARM8)  0258-94-5518