ヒトつなぐ、ココロつなぐ“はずのみ”
放 送 時 間 FRI. 16:00-16:15
ナビゲーター 立石勇生

佐渡市にある北雪酒造の羽豆社長と立石勇生が、ゲストと共に…北雪のお酒を酌み交わしながら様々なトークを繰り広げる、金曜夕方の15分間。
聞けば聞くほど…日本酒が飲みたくなる!?

毎週、北雪のお酒やグッズをプレゼント!
「羽豆さんなら応えるハズ」コーナーでは、疑問・質問・ネタふりに羽豆さんが一刀両断で答えてくれます。
紹介した方には即断即決でプレゼントを選びます!
hazu@fmport.com
 

放 送 日

2018.08.17

第479回 「好きって大事」

現在はシーズン53。
お迎えしたのは、燕市ご出身の料理研究家 村山瑛子さん。
まずは、すし清矢ケ崎さんのお料理登場。新潟市南区白根の無農薬野菜と蒸した塩ウニ、生タコ、そして自家製アンチョビをあえたひと皿。「お酒がいくらあっても足らない」と笑う村山さん!


 
その村山さんのテーマは「かんたん、楽しく」がテーマ。その想いを改めてお話し頂きました。
本当に素晴らしい料理の先生は沢山いらっしゃるけれど、いきなりそこを目指すとハードルが高い!そこで村山先生を経由すれば、その先へ進みやすい、そういう存在でありたいと言います。
羽豆さん曰く、世界的に日本食レストランを展開している、ノブ松久さんも同じ考えだと。最良の料理は母親の料理、そしてシンプルイズベスト!一度ノブさんと村山さんを合わせたいと言います。
入口は近くに。この人が出来るなら(笑)という存在でありたいと村山さん。



食材が好き、料理が好き、食べるのが好き、飲むのが好き!この「好き」というのが大事!と3人で盛り上がりました。「飲みにケーション」そして「食べにケーション」です。
■丸山さんは、毎月第4土曜に 「スマイルスタジアム」(NST)にレギュラーでご出演中。
■著書「手抜きでサクッとイイ女ごはん」(講談社)
 http://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000224876
■村山瑛子さんの公式サイト https://www.murayamaeiko.com/

★番組後半のコーナー★「羽豆さんなら応えるハズ」
新潟市秋葉区の「エキス」さんから…。
ラベルの書体は有名な書家によるものか?という質問。北雪の現在の髭文字は若手デザイナーの髙橋理子(たかはし・ひろこ)さんによるもの。そして、「光」のラベルは、宮田亮平さん(現・文化庁長官)。たまたまお酒の席で盛り上がり書いてもらう事になったそう。
【プレゼント:北雪オリジナル「トートバッグ」】 

※あなたも羽豆さんに…疑問、質問、意見、感想…なんでもぶつけてみましょう!お酒や北雪グッズを“即断”でプレゼント!

佐渡の酒 北雪の何かが当たるハズ!?

佐渡の酒 北雪酒造の羽豆社長が皆さんのメッセージに答えるコーナー、
「羽豆さんなら応えるハズ」にメッセージを送って北雪の何かを当てよう!

お酒についての質問、相談したいお悩み、
「はずのみ」でトークして欲しいテーマ、
あなたの知ってるお酒の席での笑える・泣ける話
あなたの知ってる北雪の飲めるお店!
などなど…

ご意見ご感想を何でもドシドシお寄せください。

北雪の酒、グッズ、etc・・・
何が当たるかは、その時の羽豆さん次第!

羽豆さんの気を惹くメッセージを送ることが当選のカギとなる!?

※メッセージ欄にコメントを忘れずに記入してご応募ください。

放送でメッセージを採用された方が当選となります。