ヒトつなぐ、ココロつなぐ“はずのみ”
放 送 時 間 FRI. 16:00-16:15
ナビゲーター 立石勇生

佐渡市にある北雪酒造の羽豆社長と立石勇生が、ゲストと共に…北雪のお酒を酌み交わしながら様々なトークを繰り広げる、金曜夕方の15分間。
聞けば聞くほど…日本酒が飲みたくなる!?

毎週、北雪のお酒やグッズをプレゼント!
「羽豆さんなら応えるハズ」コーナーでは、疑問・質問・ネタふりに羽豆さんが一刀両断で答えてくれます。
紹介した方には即断即決でプレゼントを選びます!
hazu@fmport.com
 

放 送 日

2019.01.04

あけましておめでとうございます。
新年1回目、まずは羽豆さんから新年のご挨拶。今年は「はずのみ会」もあるかな?
来週通算500回。
6月はコーナー開始から通算で10周年。今年はアニバーサリーイヤー。そして羽豆さんは4月から会長です。
さあ、そして“はずのみトーク”パートへ!


第499回「新潟でお酒に目覚めた!」
現在はシーズン55!
ゲストでお迎えしたのは、TVでもお馴染み料理研究家の中島有香さん。


実は、新潟に移り住んで初めて、日本酒に目覚めたという中島先生。
いや、日本酒どころか、元々アルコール自体ダメだったそう。利き酒師の資格があるのをご存知なので、羽豆さんもビックリ!
パリ留学時代も、ワインはほんのわずかだったそう。利き酒のコツは「酔ってないときに」(笑)。
お酒を飲むようになってレシピの幅も広がりました。「はじめましての日本酒レシピ」「日本酒でお菓子」などの本も執筆。ちなみに「日本酒でお菓子」は、お酒を使ったお菓子じゃなく、お酒に“合う”お菓子。
スイーツと日本酒は合う!そう。「大人のカフェ時間」をコンセプトにして考案したといいます。チーズやチョコ、酒かすを使ったスイーツを紹介しているそうです。

■中島有香さんの公式サイト… http://www.yuka-chotsu.com/index.php

※今回はお休みしました「羽豆さんなら応えるハズ」コーナーに、あなたも御参加下さい。羽豆さんに…疑問、質問、意見、感想…なんでもぶつけてみましょう!お酒や北雪グッズを“即断”でプレゼント!
hazu@fmport.com または この番組ページの「メッセージを送る」から。

 

毎週北雪のお酒やグッズをプレゼント

北雪の羽豆さんにお酒にまつわる疑問・質問などメッセージをお寄せください!羽豆さんが一刀両断で答えてくれます。
紹介した方には即断即決でプレゼントを差し上げます。
お酒のプレゼントもあるかも!!

発送を持ってかえさせていただきます。