ヒトつなぐ、ココロつなぐ“はずのみ”
放 送 時 間 FRI. 16:00-16:15
ナビゲーター 立石勇生

佐渡市にある北雪酒造の羽豆社長と立石勇生が、ゲストと共に…北雪のお酒を酌み交わしながら様々なトークを繰り広げる、金曜夕方の15分間。
聞けば聞くほど…日本酒が飲みたくなる!?

毎週、北雪のお酒やグッズをプレゼント!
「羽豆さんなら応えるハズ」コーナーでは、疑問・質問・ネタふりに羽豆さんが一刀両断で答えてくれます。
紹介した方には即断即決でプレゼントを選びます!
hazu@fmport.com
 

放 送 日

2019.02.01

第503回 「料理教室で“飲む”!?」

現在はシーズン55!
ゲストでお迎えしたのは、TVでもお馴染み料理研究家の 中島有香さん。
中島さんはご自宅で「メゾン・ド・ペイザンヌ」という名前で料理教室を展開中。
生徒さんは家族に食べてもらうため、レパートリーを増やしたいという主婦の方が多いそう。
一般的というより、ちょっと変わった家庭料理が多いといいます。
たとえば…鶏肉とココナツのスープとか。



昨年春からは、新たに“夜の料理教室”もされているそうで、男性の生徒さんも多いとか。
皆さんお好きなお酒を持ち寄り、飲みながら!勉強するんだとか。開催は“随時”。
ご自宅なので定員は5人くらいまで。
料理を作ったあと、飲みながら(!)試食をするそうです。
お子さんも手を離れ、御主人も単身赴任だから出来た自宅料理教室!
飲みながらの試食タイムは、ダラダラゆっくりだそうですよ。
「婚活料理教室」をご提案したら、えらく乗り気な中島先生でした!

■中島有香さんの公式サイト… http://www.yuka-chotsu.com/index.php
※トップページの「SCHOOL」から料理教室のご案内をご覧下さい。

★番組後半のコーナー★「羽豆さんなら応えるハズ」
東京都の「(イニシャル)TA」さんから…。お酒の保管温度についてのご相談。羽豆さん曰く、あまり細かく温度設定を気にする必要は無し。ただ、極力低温で。冷蔵庫、それも野菜室がおススメ。開封後も、4合瓶は気にせず、一升瓶は小瓶に移して冷蔵庫へ。
【プレゼント:北雪オリジナルおちょこ】
※あなたも羽豆さんに…疑問、質問、意見、感想…なんでもぶつけてみましょう!お酒や北雪グッズを“即断”でプレゼント!