ヒトつなぐ、ココロつなぐ“はずのみ”
放 送 時 間 FRI. 16:00-16:15
ナビゲーター 立石勇生

佐渡市にある北雪酒造の羽豆社長と立石勇生が、ゲストと共に…北雪のお酒を酌み交わしながら様々なトークを繰り広げる、金曜夕方の15分間。
聞けば聞くほど…日本酒が飲みたくなる!?

毎週、北雪のお酒やグッズをプレゼント!
「羽豆さんなら応えるハズ」コーナーでは、疑問・質問・ネタふりに羽豆さんが一刀両断で答えてくれます。
紹介した方には即断即決でプレゼントを選びます!
hazu@fmport.com
 

放 送 日

2019.07.05

第525回 「カナダの1年間①」

現在はシーズン57!
ゲストでお迎えしたのは、2019ミス日本酒新潟の 鈴木聖袈さんです。
すし清 矢ケ崎さんのお料理:糸魚川産“白海老”のかき揚げが登場。



話題は…カナダについて。鈴木さんは1年間、カナダのトロントとバンクーバーに居たそう。羽豆さんも “いい土地”だと言います。綺麗で安全で自然が豊富、魚介類も美味しいそう。ただ、日本酒については成分(カルバミン酸エチル…) の部分で輸入が厳しい土地だとか。北雪の輸出用のお酒は、その成分を出さないように対応したものを作ってるそうです。
さて鈴木さん。カナダには2017年春から1年間滞在。日本酒を広めるには今後、海外での展開が大事と考え、海外の人たちに日本酒の良さを広めるには?という意味からカナダの酒造、酒販会社の現場で学び、試行錯誤していたそうです。

カナダでの具体的な経験については、来週ご紹介。

★ミス日本酒・新潟 鈴木聖袈(せいか)さんについては…
「ミス日本酒」公式サイト(https://www.misssake.org/) の「2019 ファイナリスト」のページ(エントリーNo4の所をクリックすると)詳しく紹介されています。また、公式フェイスブックページへのリンクも貼られています。

★番組後半のコーナー★「羽豆さんなら応えるハズ」
中央区の「トロ金」さんから… 北雪の酒蔵でYK飲んで以来、日本酒大好きになり
全国の酒蔵を巡るようになったそう。20代の若い人で、羽豆さんもうれしそう。
【プレゼント:北雪オリジナルトートバッグ】 
※あなたも羽豆さんに…疑問、質問、意見、感想…なんでもぶつけてみましょう!お酒や北雪グッズを“即断”でプレゼント!