ヒトつなぐ、ココロつなぐ“はずのみ”
放 送 時 間 FRI. 16:00-16:15
ナビゲーター 立石勇生

佐渡市にある北雪酒造の羽豆社長と立石勇生が、ゲストと共に…北雪のお酒を酌み交わしながら様々なトークを繰り広げる、金曜夕方の15分間。
聞けば聞くほど…日本酒が飲みたくなる!?

毎週、北雪のお酒やグッズをプレゼント!
「羽豆さんなら応えるハズ」コーナーでは、疑問・質問・ネタふりに羽豆さんが一刀両断で答えてくれます。
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hazu@fmport.com
 

放 送 日

2019.08.02

第529回 「日本酒を世界に広めるなら」

現在はシーズン57!
ゲストでお迎えしたのは、2019ミス日本酒新潟の 鈴木聖袈さんです。
3人の前に登場したのはお寿司。先にあったお造りを変身させたもの。


すし清矢ヶ崎さんのサービスですね。そしてガリ。北雪のお酒で漬け込んだガリ。鈴木さんも感激。

さて話題は…今後に向けて。新潟の日本酒が大好きな鈴木さん、国内だけでなく世界にも知ってほしい!といいます。それだけのポテンシャルの高さがある!と自信を持っていいます。そしてミス日本酒新潟在任期間の後も続けたい…と。
羽豆さんのアドバイス。広めるなら“異文化の食”とのフュージョンを意識すれば?と。例えばフランスの生ガキ。ワインより日本酒の方がマリアージュが良い!と現地の人たちも驚いたそう。さらにもう1つ。「狭い」所から広げていく意識。アメリカの高級リゾート地でも富豪の皆さんに日本酒が認知された経験から、そういう所から広がるものだ…といいます。それは鈴木さんのような若い女性がすることで、もっと広まる!と羽豆さん太鼓判。


★ミス日本酒・新潟 鈴木聖袈(せいか)さんについては…
「ミス日本酒」公式サイト( https://www.misssake.org/ ) の「2019 ファイナリスト」のページ(エントリーNo4の所をクリックすると)詳しく紹介されています。また、公式フェイスブックページへのリンクも貼られています。

★番組後半のコーナー★「羽豆さんなら応えるハズ」
長岡市寺泊の「元祖越後のちりめん問屋」さんから… 神社のお神酒に適したお酒は?という質問。あまり美味しいイメージが無いのは、ずっと飾って劣化したからだそう。通常、本醸造などの普通酒が多いそうですよ。
【プレゼント:北雪オリジナル 甚吉袋】 
※あなたも羽豆さんに…疑問、質問、意見、感想…なんでもぶつけてみましょう!お酒や北雪グッズを“即断”でプレゼント!

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