( Mint Condition )
放 送 時 間 月曜~金曜 10:45-10:50

その日のお昼にすぐ食べに行ける、お得なランチ情報や
オススメグルメイベントを紹介します!

 

放 送 日

2018.02.19

◆ きょうは、新潟市内にあるお店で現在提供している減塩メニュー、
『 野菜deちょいしおメニュー 』 をご紹介します。


新潟市民の食塩の購入額は、1世帯当たりで全国トップクラス…
※ 平成26年~28年の総務省の家計調査では、
新潟市が「食塩の1世帯当たりの購入額」の全国1位に。

新潟市民の、食塩の取りすぎが問題となっています。
(食塩を取り過ぎると、脳血管の疾患や胃がんでの死亡率が高くなり、とっても危険!
実際、新潟市民は脳梗塞、胃がんでの死亡率が全国平均より約1割も高い…)
新潟市では対策として、減塩意識を高める
「ちょいしおプロジェクト」という取り組みを行っています。


★ 新潟市西蒲区「そら野テラス」内にある 「農家のカフェ工房 トネリコ」
野菜ソムリエによる、旬の地元野菜を活かしたお料理が楽しめるお店。


★ 新潟市北区にある 「農家レストラン ラ・トラットリア・エストルト」
※ フルーツトマトで知られる「タカギ農場」が
「食べる喜び、食材のおいしさを感じてほしい」とオープンしたレストラン。