( four seasons )
放 送 時 間 月曜日~木曜日 15:30-15:35
このコーナーのお約束

・一週間 「同じテーマでのレシピ」をご紹介する

・そのテーマにオススメのレシピを、煮たり・焼いたり・時にはそのままで…と
 あらゆる調理法で味わいつくす

・そんなレシピは「140文字以内」!

・つぶやくようにぱっと浮かび、簡単に作れて、 もちろんおいしい♪

そんなレシピをご紹介するコーナーです。

ご紹介したレシピで使用している食材は、「みんなのマルシェ」からご購入頂けます。
みんなのマルシェはコチラから → https://m-marche.jp

放 送 日

2018.09.20

テーマ「里芋料理」
「里芋といかのコチュジャン風味」

[用意するもの]
里芋(3個)・いか(1ぱい)・しめじ(1個)・コチュジャン、醤油、酒、みりん(各大さじ1)
・砂糖(小さじ1/2)・長ねぎのみじん切り(10cm分)・しょうがのみじん切り(大さじ1)
・にんにくのすりおろし(1片分)・ごま油(大さじ1)

[作り方]
ごま油で長ねぎ、しょうが、ニンニクを炒め1cm幅に切ったいかを入れて炒めコチュジャンで味を付け、お皿にとる。
一口大に切った里芋と小房に分けたしめじを加え、水を300cc加え醤油、酒、みりん、砂糖を加えて中火で10分煮て、いかを戻す。