越後 旬鮮 三昧 鮨ことぶき
佐藤亜紀

放 送 日

2017.07.31

今日は新潟市中央区万代のメディアシップ2階にある鮨ことぶきさんにおじゃましました(^^)/


昨年9月に市場食堂から内装とメニューを変えリニューアルオープンされた鮨ことぶきさん。店内はカウンター、テーブル、小上がり、ソファー席とございます。
カウンターはリニューアルをして設置されたそうでより職人さんとの距離が近くなりました!

    


こちらのステキなお店で、8月27日(日)、佐藤智香子さんをMCにFMPORT主催「日本一の回転寿司職人と日本酒を楽しむ会」が開催されます。

先日行われた、第4回 全日本回転寿司MVP選手権でことぶき寿司グループの一心寿司から小田健さんが出場し、見事優勝されました!!今回のイベントでは小田さんの腕前もご覧ください!参加費、お一人様7,000円(税込)でお料理と日本酒をお楽しみいただけます。

お料理は、先付、お造り五点盛、ゆで紅ズワイガニ、ノドグロの焼き物、メヒカリと旬の野菜天ぷら、鮨(小田さんのパフォーマンスあり!)、甘味 全7品(メニューは予定)

また、金升酒造の杜氏さんにも来ていただき、お酒の飲み放題も行います!
金升酒造 純米大吟醸(乾杯酒)、純米酒、金升朱ラベル、金升碧ラベル、米焼酎かねます※予定

お申し込みはFMポートのHPからどうぞ。
当日は金升酒造のお酒がたくさん出ますので、公共交通機関をご利用ください。
小田さんが出場した全日本回転寿司MVP選手権ではネタの切り方や、パフォーマンス、にぎりの速さ、正確さを競うそうです。

全国から県予選を勝ち抜いた17名が参加し、次々と握る寿司の重さをグラム単位で整え、お客さまのお出迎えからネタを握ってお出ししてまたお見送りするまでを制限時間内の2分30秒以内に行ったそうです。

今日の生中継では小田さんにもご出演いただき実際に腕前も披露していただきました!
    

    

シャリを握ってお皿に出てくるまでなんと4秒!!!
ものすごい速さでお寿司が出てきました!
中継中いただいたマグロの赤身もとっても美味しかったです。
ぜひ8月27日(日)のイベントで美味しいお料理、日本酒と共に小田さんの腕前をご覧下さい!お土産もあるそうなのでお楽しみに!
最後に、鮨ことぶき副店長の鈴木さんと小田健さんとぱちり(^^)♪


「越後 旬鮮 三昧 鮨ことぶき 新潟日報メディアシップ店」
●住所 新潟市中央区万代3-1-1 メディアシップ2階
●電話 025-282-5728
●営業時間 11:30~15:00(L.O.14:30)
夜の営業は完全予約制となっており、4名様からのご予約で承っています。
8月11日~13日は休業となりますのでご注意ください。
●ホームページ http://www.kotobukisushi.com/sushikotobuki
●イベントホームページはコチラから